G de Gaffelière - Cabernet Franc Récolte 2022

Récolte 2022
Un vin élégant et aérien, où se mêlent des arômes floraux envoûtants de violette et d’iris, enrichis de notes de prune rouge mûre, de cassis et de subtiles touches de cèdre et de graphite. De corps moyen à corsé, il séduit par ses tanins soyeux et sa fraîcheur remarquable. La bouche révèle des fruits rouges et noirs purs, accompagnés de délicates nuances fines et raffinées et de notes minérales. Ce vin illustre parfaitement le raffinement et la complexité du Cabernet Franc cultivé sur les coteaux argilo-calcaires de Saint-Émilion. Gracieux, vif et parfaitement équilibré, il se conclut par une finale longue et saline.

Vignoble
Superficie : 1.5 hectares
Parcelles "Sept Journaux Nord" & "Grande Côte" sur le terroir du Château La Gaffelière
Sol : Calcaire et Argilo-calcaire

Élevage
50% en barriques neuves et 50% en cuves bois pendant 8 mois
Puis 100% en cuves bois pendant 7 mois

Cépage
100% Cabernet Franc

Production
2500 bouteilles

Service
Température idéal 16°C à 18°C

Garde
Cette cuvée commencera à se révéler à partir de 2028‑2029 et pourra se garder en cave jusqu’en 2035, offrant alors toute l’expression de ses arômes et de sa structure.