Château la Gaffelière 2016

Millésime 2016
Un nez complexe de fruits noirs mûrs, accompagnés de notes de cacao, d’épices douces et de légère torréfaction. La bouche est généreuse, avec des tanins soyeux et bien intégrés, soutenant une structure élégante et un bel équilibre entre puissance et fraîcheur. La finale est longue et raffinée, révélant des nuances minérales et boisées.

Vignoble
Superficie : 22 hectares
Sol : plateau calcaire, côte argilo-calcaire, pied de côte plus siliceux

Élevage
14 mois en barriques dont 50% de barriques neuves
(Chêne Français)

Assemblage
70% Merlot, 30% Cabernet Franc

Service
Température idéale 16 à 18 °C
Un léger carafage (30 minutes à 1 heure) est conseillé pour assouplir les tanins et révéler les arômes.

Garde
À déguster dès maintenant
Ou à conserver en cave encore 10 à 15 ans, selon vos préférences de dégustation et les conditions de conservation.

Wine Enthusiast (Roger Voss) - 97/100     
Mai 2018
"Un vin chaud, riche en tanins et aux fruits rouges succulents,
à la fois puissant et élégant. Sa densité n'enlève rien au fruité qui se dégage du vin et s'équilibre avec le potentiel de garde structuré. Boire le vin de 2025."

Vinous (Antonio Galloni) - 96/100       
Janvier 2019
"La Gaffelière 2016 est superbe. Vif et précis, avec beaucoup de nuances, le 2016 est un vin d'une réelle clarté. L'orange sanguine, la lavande, le pétale de rose et la menthe ajoutent de l'éclat à ce Saint-Émilion d'une étonnante beauté. La Gaffelière est un assemblage de 70% Merlot et 30% Cabernet Franc, et c'est le Franc qui donne tant de caractère et de complexité au vin. Ce n'est qu'un Saint-Émilion irrésistiblement captivant."

James Suckling - 96/100     
Février 2019
"C'est vraiment décadent et riche avec de grands arômes de terre, d'épices, de fleurs de givre et de champignons frais qui suivent jusqu'à un corps plein, des tanins fermes et mâchus et une finale savoureuse. Très, très sérieux d'ici. Essayer après 2025."