Domaines Comte de Malet Roquefort
G de Gaffelière - Episode II
Chardonnay
€250 / Unité
Le G de La Gaffelière est issu d'une parcelle unique de Chardonnay plantée au cœur du Château La Gaffelière, à Saint-Emilion (1705). Afin d'obtenir l'expression la plus pure de ce cépage, cette cuvée d'exception est élaborée à partir de 2 millésimes.
Épisode II
Cette cuvée est non millésimée car nous souhaitons faire ressortir le caractère
"révélateur de terroir" du Chardonnay. Ainsi, le G de La Gaffelière est un vin au style unique.
Production
800 bouteilles
Élevage :
→ 100% en barriques pendant 9 mois
→ 100% en Wineglobe pendant 12 mois
Assemblage
100% Chardonnay
Vignoble
Superficie : 0,5 hectares (Parcelle "Le Palat" sur le terroir du Château La Gaffelière)
Sol : Argilo-calcaire
Encépagement : 100% Chardonnay
Agro-écologie
Certification HVE3
