Château la Gaffelière 2016

A la fin du printemps 2016, il avait autant plu qu’en une année normale à Bordeaux. Les doutes étaient permis quand à la  qualité  future  du  millésime…
Comme souvent dans les millésimes doux et humides, la pression parasitaire fut importante. A la difficulté de trouver des instants favorables aux traitements s’ajoutèrent un souci pour rentrer dans les parcelles détrempées... Que l'année s'annonçait compliquée !

L’été 2016 fut chaud, sans être caniculaire, et surtout très sec : entre juillet et août, la station de la Gaffelière n’avait relevé  que  5  mm  de  pluie. La  nature  argileuse  des  terroirs  de  la  Gaffelière,  le  travail  des  sols  favorisant l’enracinement  profond  de  nos  vignes  et  le  travail  de  nos  équipes  pour  maintenir  un  équilibre,  ont  permis  à  la vendange  de  passer  outre  ces  défis  climatiques.  Régulièrement  à  Bordeaux,  la  magie  s’opère.

Durant  le  mois  de septembre qui précède la vendange : deux orages permettent de débloquer la maturation, suivi d'un véritable été indien, avec une succession de nuits fraîches et de journées chaudes, favorisant un long affinage des tanins. L’état sanitaire du vignoble est bon et nous pouvons attendre pour chaque parcelle, la date optimale pour vendanger : les 9 jours de vendanges de merlot s’étalent sur 3 semaines à la Gaffelière.

Assemblage
70% Merlot et 30% Cabernet Franc
14 mois en barriques dont 50% en barriques neuves 

Date des vendanges 
Merlot : Du 29 Septembre au 19 Octobre
Cabernet Franc : Du 13 au 21 Octobre 

Vignoble
22 hectares en 1er Grand Cru Classé (19 en production)
Sol avec plateau calcaire, côte argilo-calcaire, pied de côte plus siliceux
Encépagement de 70% Merlot et 30% Cabernet Franc
Certification Haute Valeur Environnementale (HVE)
Les vendanges sont manuelles et en cagettes