Château Chapelle d'Aliénor by la Gaffelière 2017 - Magnum

Le millésime 2017 a débuté par un printemps relativement humide et chaud, favorisant un démarrage précoce de la végétation. Ce millésime a été particulièrement marqué par les épisodes de gel survenus fin avril.

Les parcelles épargnées par le gel ont connu une floraison dans de bonnes conditions, tandis que les vignes touchées ont développé une végétation anarchique. L'été s'est révélé relativement chaud et sec, permettant l'installation d'une contrainte hydrique modérée.

Les averses et orages caractéristiques du mois d'août ont contribué à parfaire la maturation et au bon gonflement des baies. Au moment des vendanges, 2017 se présentait comme un millésime précoce, relativement chaud et sec. Les terroirs ayant été préservés du gel printanier ont donné des vins aux équilibres très intéressants, caractérisés par un degré alcoolique relativement modéré et une fraîcheur marquée.

Vignoble
52 hectares
Sol gravelo-argileux, argilo-calcaire
Encépagement de 85% Merlot et 15% Cabernet Franc

Viticulture
Taille en guyot simple
Les rangs sont travaillés un sur deux pour favoriser l'enracinement et l'aération du sol
Effeuillage, éclaircissage et tri densimétrique de la récolte
Sélection parcellaire

Vinification
Vinification parcellaire en cuves inox thermo-régulées
Fermentation alcoolique avec remontages
Fermentation malolactique en cuves

Élevage
En cuves et 20% en barriques pendant 10 mois

Assemblage
80% Merlot et 20% Cabernet Franc

Dates des vendanges
Du 15 septembre au 6 octobre