Domaines Comte de Malet Roquefort

La Fleur d'Armens 2015

Saint-Émilion Grand Cru

Par carton de 6 bouteilles

€14,90 / btl.

2015 peut être caractérisé comme un millésime chaud et sec, ce qui convient parfaitement à notre terroir argilocalcaire. Les mois de mars et avril ont été doux et secs, offrant des conditions idéales pour le débourrement.

La floraison plutôt précoce (23/05) s’est déroulée rapidement et sans encombre (faible pluviométrie, températures douces). La pluviométrie limitée de l’été (70 mm comme en 2010) a permis la mise en place progressive d’un stress hydrique marqué autour de la véraison (05/08), favorisant la concentration des raisins. Les quelques épisodes pluvieux du mois d’août on permis de « faire le moût » et de garantir une récolte de belle qualité.

Globalement, la pression sanitaire a été très modérée et les raisins ont pu mûrir tranquillement avec une fin de saison idéale, sans accident climatique sur Saint-Emilion. Les très belles températures en Septembre se révèlent très favorables, un été indien inéspéré après un été maussade.
Les maturités évoluent et dans le vignoble l’état sanitaire est remarquable.

Assemblage
85% Merlot et 15% Cabernet Franc
En cuve

Date des vendanges 
Merlot : Du 30 Septembre au 9 Octobre
Cabernet Franc : Du 14 au 15 Octobre

Vignoble
25 hectares
Sol Gravelo-argileux et Argilo-calcaire
Encépagement de 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
Sélection parcellaire

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